Paranubes Oaxaca Rum 0,7L 54% wird durch die natürliche Fermentation des frischen Zuckerrohrsaftes hergestellt, der lokal auf der Farm Jose Luis Carrery gewachsen ist. Bei der Herstellung verwendet man keine Pestizide oder Düngemittel. Nach der natür ...
Paranubes Oaxaca Rum 0,7L 54% wird durch die natürliche Fermentation des frischen Zuckerrohrsaftes hergestellt, der lokal auf der Farm Jose Luis Carrery gewachsen ist. Bei der Herstellung verwendet man keine Pestizide oder Düngemittel. Nach der natürlichen Fermentation durchläuft der Rum eine Copper Column Still-Destillation.
Die pure Farbe und ein durchdringender individueller Geruch. Kühne Töne der Banane und des Zimtes, der Geschmack des Zuckerrohres, der von Mentholnuancen ergänzt wird, und das feurige Finale, das ist Paranubes Oaxaca Rum.
Das köstliche Getränk ist die reine und ungestörte Repräsentation eines Rohstoffes und integriert in sich selbst nicht nur den Geschmack, sondern auch die Atmosphäre seiner Herkunft. Paranubes Rum, der lokal als aguardiente de caña bekannt ist und ohne Lebensmittelzusatzstoffe destilliert wird, ist das Richtige, was ihr in einem nebligen Wald auf den Bergen Sierra Mazateca in Oaxaca de Juárez in Mexiko findet.
Das Zuckerrohr für Paranubes rumm wächst in der Bergregion Oaxaca, Heim der Mazateken, der ursprünglichen Einwohner von Mexiko. Die Region ist für die Produktion vom Kaffee und Obst wie Mango oder Papaya bekannt. Das Zuckerrohr wird in der Höhe über dem Meeresspiegel zwischen 1100 und 1800 m angebaut. Das geerntete Zuckerrohr wird noch am selben Tag gepresst und dann durchläuft die natürliche Fermentation – ohne zugegebene Hefepilze oder Wasser. Das Ergebnis ist ein Rum, der nicht gereift ist und der manuell in Flaschen abgefüllt wird.
Der Rum schmeckt wunderbar mit Eis, aber am besten tritt er in Cocktails hervor.
